Turno ahora para la candidatura a Capital Española de la Gastronomía 2026
La alcaldesa presenta a la Mesa del Turismo el dossier con el que la ciudad aspira a ser designada este próximo 17 de octubre
Jerez se prepara para competir por el título de Capital Española de la Gastronomía en 2026. La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha presentado oficialmente ante los integrantes de la Mesa del Turismo el dossier que será evaluado por el jurado en Madrid este miércoles, marcando el inicio de una emocionante candidatura. La decisión final se dará a conocer el próximo 17 de octubre.
Apoyo de diversos sectores empresariales y sociales ha sido fundamental para impulsar esta iniciativa. La regidora ha compartido el dossier con los partidos de la oposición, mostrando así un frente unido en la promoción de la riqueza gastronómica de la ciudad.
- Respaldo societal y empresarial
- Liderazgo de la alcaldesa
- Organizaciones que respaldan la candidatura
- ‘Come, Bebe, Ama Jerez’
- Estrategias de la candidatura
- Reconocimiento gastronómico en España
Respaldo societal y empresarial
La candidatura de Jerez cuenta con un respaldo sólido del sector empresarial y social, lo que ha sido clave para desarrollar una propuesta conjunta. Este apoyo refleja la confianza en el potencial de la ciudad para liderar el desarrollo e innovación en el ámbito gastronómico.
El compromiso de empresarios y miembros de la comunidad ha permitido consolidar una iniciativa que representa el reconocimiento de Jerez como un referente en gastronomía y turismo, destacando su capacidad para atraer y satisfacer a visitantes con una oferta culinaria de calidad.
Liderazgo de la alcaldesa
María José García-Pelayo ha subrayado la importancia del dossier presentado, declarando: “Este documento es por el que se valorará nuestra candidatura; quiero aprovechar el momento para agradecer al sector de la hostelería y a las asociaciones participantes el trabajo tan importante que han realizado para que este dossier sea una realidad”.
Además, ha enfatizado que el dossier actúa como una hoja de ruta estratégica que guiará a la ciudad hacia su consolidación como un destino turístico y gastronómico que combina tradición e innovación.
Organizaciones que respaldan la candidatura
Diversas entidades han sumado su apoyo a la candidatura, incluyendo la Asociación de Hostelería de la provincia de Cádiz (HORECA), la Asociación Hostelería de Jerez, el Clúster Turístico, la Universidad de Cádiz, y el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy y Vinagre de Jerez.
Además, la Diputación de Cádiz, asociaciones de comerciantes, hosteleros, ateneos culturales y vecinales, entre otros, han respaldado la iniciativa, consolidando un amplio programa de 54 actividades previstas para 2026 que incluirán eventos y actividades gastronómicas a lo largo del año.
‘Come, Bebe, Ama Jerez’
El dossier de Jerez, elaborado por el equipo de la Delegación de Turismo y Proyección Turística, presenta las credenciales de la ciudad bajo el lema ‘Come, Bebe, Ama Jerez’. Este eslogan "refleja la pasión y el disfrute que experimentan quienes visitan la ciudad, invitándolos a descubrir su riqueza de sabores, vinos y tradiciones".
El logotipo de la candidatura simboliza la identidad y los valores de Jerez, destacando la gastronomía como parte del patrimonio cultural de la ciudad. Su diseño colorido y dinámico enfatiza la apuesta por la innovación y el progreso, alineados con la evolución constante de la cocina local y sus manifestaciones culturales.
Estrategias de la candidatura
La propuesta de Jerez se sustenta en cuatro líneas estratégicas principales: Legado y Tradición de la cocina local, Cooperación e Intercambio cultural, Sostenibilidad enfocada en el desarrollo sostenible e innovación, y Talento y Oficios de la Gastronomía dirigidos a las nuevas generaciones.
Estas estrategias buscan no solo resaltar la riqueza gastronómica de Jerez, sino también promover la interacción con otras expresiones culturales, fomentar prácticas sostenibles y formar a futuros profesionales que continúen elevando el nivel culinario de la ciudad.
Reconocimiento gastronómico en España
La Capital Española de la Gastronomía es un premio anual que reconoce a la ciudad o comunidad que más destaque en la promoción de la gastronomía como atractivo turístico a nivel nacional e internacional. Según la Secretaría de Turismo, el 15% de los turistas que visitan España anualmente lo hacen atraídos por la oferta culinaria y la calidad de sus vinos.
Este reconocimiento subraya la importancia de la gastronomía como uno de los principales motivos para elegir España como destino vacacional, destacando la relevancia de iniciativas como la candidatura de Jerez para potenciar aún más este sector.
