Las primeras comidas de Navidad se anticipan a finales de noviembre

A escasas dos semanas de que Jerez inaugure oficialmente la temporada de zambombas, los bares y restaurantes de la ciudad comienzan a completar sus reservas para las tradicionales comidas y cenas de Navidad, que cada año “van a más”, como apunta Alfredo Carrasco, presidente de Hostelería Jerez, en una entrevista en el espacio Viva 7 de 7 TV Jerez.

“Para el último fin de semana de noviembre ya hay muchas solicitudes”, apunta Carrasco, como sinónimo de la previsión con la que empiezan a reservarse mesas, “porque ya no se trata solo de comidas de empresas, sino de amigos, familiares...”

Y pese a ese movimiento cada vez más acentuado por conseguir mesa en el restaurante favorito en un determinado día concreto, el presidente de los hosteleros jerezanos invita a tener en cuenta que “Jerez es muy grande”, así como numerosa es la oferta de restaurantes en la ciudad. “Eso de aforo completo es complicado”, expone, salvo que se reduzca a fines de semanas concretos y en zonas concretas de la ciudad. “Ojalá fuera así todo el mes de diciembre, con todos los días con aforo completo”, apostilla.

Carrasco entiende que “la gente quiere comer en un lugar concreto y además un día concreto. Y normalmente pasa que hay un día señalado en el que todo el mundo quiere esos días”, lo que en su opinión da una sensación de que no queda sito libre en el que comer en Jerez, cuando no es así.

En este sentido, él habla de lo que define como restaurantes de “primera línea”, en la zona centro y en jornadas con muchas convocatorias de zambombas, pero insiste en que “Jerez es muy grande y no va a haber aforo completo  todos los días. Eso no suele pasar. Además hay muchísimos restaurantes para dar cabida a todas las comidas que pueda haber”, concluye.