El impacto promocional de la capitalidad gastronómica supera los 4 millones de euros

Ha transcurrido apenas una semana desde que Jerez fue designada Capital Española de la Gastronomía en 2026 y desde entonces medios de comunicación nacionales e internacionales se han hecho eco de la noticia, hasta el punto de que el impacto promocional de dicha cobertura se estima por encima de los cuatro millones de euros.

Así lo han apuntado desde la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet), entidad encargada de conceder cada año la distinción, a raíz de la auditoría mediática que les ha realizado una consultora, según la cual, en apenas siete días, el mensaje de la elección de Jerez ha llegado, de forma potencial, a unos 446 millones de personas. A ello han contribuido los 230 artículos publicados en prensa convencional y digital, más los espacios dedicados en radio y televisión a la noticia. Sólo en prensa, ese impacto promocional se calcula en 2,8 millones de euros, mientras que en radio y televisión ronda el millón y medio de euros. "Y sólo ha transcurrido una semana", subrayaba este viernes en Jerez Pedro Palacios, director de la Capital Gastronómica.

Por su parte, el presidente de la Fepet, Mariano Palacín, ha subrayado que después de la designación de 13 capitales gastronómicas en toda España, la experiencia dictamina que supone "un revulsivo" para las ciudades que han ostentado dicha distinción, "y en el caso de Jerez tiene que ser un después tras la capitalidad".

La cuestión es que no sólo han transcurrido más que siete días, sino que hasta el mes de enero -em Fitur está previsto el relevo oficial a Alicante- no tendrá lugar el inicio oficial de la capitalidad: "Imaginen estos datos cuando se cumplan cien días, o un año", recalcó Palacín.

Las cifras de ese impacto permiten hacernos una composición de lugar, aunque no se han precisado de momento las correspondientes a la inversión que el Ayuntamiento de Jerez tendrá que realizar en el transcurso de todo el año. Ya es público que se tiene que abonar un canon de 195.000 euros por ostentar la capitalidad, pero la alcaldesa, María José García-Pelayo, ya ha avanzado que la Diputación de Cádiz va a contribuir con una subvención en apoyo a la ciudad, así como ha destacado que la colaboración público privada será fundamental en el desarrollo del más de medio centenar de actividades previstas en el calendario.

En el acto también han participado Los representantes de hostelería Alfredo Carrasco (Asociación Hostelería Jerez) y Antonio De María (Horeca) han recordado los muchos atractivos gastronómicos que la ciudad tiene para hacerse merecedora de este galardón y han puesto de relieve también el reto que supone este título para un sector que ha de estar a la altura de las circunstancias para un año tan importante.