La Ruta del Atún arranca en Jerez: estos son los 36 bares y restaurantes que participan hasta el 14 de junio
Los amantes de la gastronomía tienen desde este miércoles una nueva cita en Jerez. La Ruta del Atún 'Atún, como tú na' comienza este miércoles y se prolongará hasta el próximo 14 de junio con la participación de 36 bares y restaurantes de la ciudad que ofrecerán elaboraciones especiales elaboradas con atún rojo salvaje de almadraba.
- Los bares y restaurantes participantes en la Ruta del Atún de Jerez
- Atún rojo y vinos de Jerez, protagonistas de la ruta gastronómica
Durante casi dos semanas, los establecimientos adheridos ofrecerán recetas originales en las que el atún será el gran protagonista. Además, cada propuesta gastronómica contará con una recomendación de maridaje, permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de una experiencia que une la tradición culinaria y la riqueza enológica del territorio.
La presentación oficial de la ruta tuvo lugar en las instalaciones de González Byass, donde representantes del Ayuntamiento de Jerez, Hostelería Jerez, Petaca Chico y la firma bodeguera destacaron la importancia de seguir impulsando iniciativas que refuercen el atractivo gastronómico de la ciudad.
Los bares y restaurantes participantes en la Ruta del Atún de Jerez
Los establecimientos que forman parte de esta edición son: A Mar, A Tu Vera, Aires de Mar, Alcazaba, Almadrabía, Albores, Aobe, Arima, Bar Juanito, Barra Luque, Camino de Santiago, Casa María, Chile Habanero, Dealonso, El Madrileño, El Molino, El Rincón de Castro, Espartería, La Carboná, La Cruz Blanca, La Tasca, Marquesitos, Masa Madre, Matria, Mesón Los Abuelos, Miss Sushi, Palique, Pedro Nolasco, Pozoalbero, Raíces & Esencia, Roneo, Tabanco La Jerezana, Talabar, Traziego, Tuga, Val de Pepe, Venta El Puntal y Venta Esteban.
Atún rojo y vinos de Jerez, protagonistas de la ruta gastronómica
La Ruta del Atún llega coincidiendo con el final de la temporada atunera y pretende acercar al público diferentes formas de degustar este producto de proximidad, considerado uno de los grandes referentes gastronómicos de la provincia de Cádiz.
Hostelería Jerez destaca que la iniciativa busca también dinamizar la actividad hostelera y reforzar el posicionamiento de Jerez como destino gastronómico de referencia, especialmente en un año marcado por la Capitalidad Española de la Gastronomía.
Las propuestas gastronómicas y los precios de cada establecimiento podrán consultarse a través del directorio que publicará Hostelería Jerez en su página web oficial.